nmoo


 

 

sansan2

 


ta2    

 

 

donna

 

★ベトナム料理のクラスでは、日本でも人気の定番料理からおもてなし料理、ディープな郷土料理や屋台料理まで、ベトナム全土の料理を詳しく学べます。タイ料理のクラスでは、日本のご家庭で再現することをイメージして、より気軽に楽しく作れるようレッスンします。

 

★いずれのクラスも、現地の食文化や旅情報をお話しながらのレッスンです。調味料や食材の扱い方、ベトナムやタイ独特の調理法、食習慣などをじっくりとご説明します。

 

★講師によるレシピ説明後、みなさんで調理実習を行います。できあがった料理はテーブルをかこんで試食、その後に片づけをしてレッスンが終わります。

 

★入会金はなく、毎回ごとのお申し込み制です。ご都合にあわせて気軽にお申し込みください。

 

レッスン料金

 

 

5800円(2014年4月改定)

 

レッスン当日にお支払いください。

消費税率の改正による材料費および光熱費の高騰を受け、また教室環境のさらなる充実をはかることを目的に、2014年4月1日以降のレッスンより受講料金を改定することと致しました。生徒様には大きなご負担、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

 

 

nambo  

 

 

teiin  

 

5名

 

開催定員は2名様以上、生徒様が集まらないレッスンは原則的に不開催とします。直前に急なキャンセルが出て1名となられた場合には、材料準備の都合により開講します。

 

小さな料理教室のため、毎月全クラスの安定した開催が難しいこともございます。開催決定クラスへのご予約変更などを生徒様と相談しながら、なるべくご負担のない形で受講いただけるようそのつど調整していますので、何卒ご理解いただければ幸いです。

 

zikann

 

11:00 スタート

14:30~15:00 終了予定

 

レッスン終了時刻はメニューにより変わりますことをご了承ください。ご試食タイム以降の早退は可能ですので、ご予約時にお申し出ください。

 

basho  

 

講師自宅(京都市中京区)

 

最寄り駅はJR線・地下鉄東西線「二条」駅、阪急京都線「西院」駅です。詳細場所はご予約をいただいた方へ直接ご案内しています。

 

 

mochimono

 

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

 

お持ち帰りにつきましてはご自身の責任内でお願いしています。

 

 

–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

 

 

sl

 

 

「開催日に予定が合わない」

「友達同士でグループレッスンを受けたい」

「習いたいメニューがあるけれどスケジュールがわからない」

 

GoiCuon

 

Banhmithit-1

 

Banhxeo

 

Bunthit.jpg

 

 

上記のような場合にはフリーレッスンも承ります。こまかいリクエストまでお伺いしますので、より自由な形でレッスンを受講していただけます。ご参加人数により料金設定が変わりますため、まずはお気軽に問い合わせください。(1名様6500円~)

 

くわ

 

 

 

 



–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

 

moushikomi

 

 

●ご予約方法

すべてのご予約はメールにて承っています。下記事項をご記入のうえ、レッスンの前々日までにご予約ください。複数名で参加される場合は、人数とご参加者すべてのお名前を【備考】欄に必ずご記入ください。


■ 氏名 (必須)


■ メールアドレス (必須)


■ 電話番号(必須)
(当日の急な連絡にも対応できる番号)


■ 住所(必須)


■ 希望クラス(必須)
例:●月●日午前 人気のベトナム料理クラス


■ 備考

●キャンセル料金

ご予約後のキャンセルにつきましては、できるだけ早めにご連絡くださいますようお願い致します。無断で欠席されますと、次回予約をお断りする場合がございます。
直前のキャンセルには、下記のようにキャンセル料金を頂戴します。

・5日前 2000円
・4日前 3000円
・前々日、前日 4000円
・当日 5000円

 

ご予約フォームをお送りいただきましたら、その後3日以内にこちらからお返事を致します。それまでは仮予約の状態ですのでご了承ください。
また、こちらからの返信が3日以上ない場合は、サーバーのトラブルでメールの送受信ができなくなっている可能性がありますので、再度フォームをお送りいただくか、下記のメールアドレスへ直接ご連絡ください。

*迷惑メール防止のため下記は画像となっていますので、アドレスをコピー・ペーストしてお送りください。

 

mail



–  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –  –

 

nabbbu

 

 

web4

DPP_5486

DPP_5410

DPP_5405

ベトナムを初めて旅したのは、10年以上も前のこと。

そのとき、南部の海辺でキャンプをしていたベトナム人家族に、甘酸っぱいスープをごちそうになりました。ぐつぐつと煮える鍋には大きな魚、オクラやトマトやパイナップルや香草などが盛りだくさん。おしょうゆとはちがう香ばしい調味料の匂いはなんだろう。この絶妙な酸っぱさと甘さのバランスはなにからできているんだろう。食欲と好奇心がむくむく沸きたちました。

 

それ以来、私はずっとベトナム料理の虜です。

 

ベトナムを訪れるたび、伝統料理から屋台料理、人それぞれに味も作り方もちがう家庭料理、フランスなど植民地時代のなごりを感じる料理など、今でもさまざまな新しい料理と出会います。ベトナムを旅しているうちに、まわりのタイやラオスにも足をのばすようになりました。

日本でも生春巻きやタイカレーはおなじみとなり、ヌクマムはスーパーでも買えるようになり、本屋へ行けばたくさんのレシピ本を手にとることができます。それでも、私の教室レシピの創造力は、あのとき食べた1杯のスープが源だと思っています。

 

うちの小さな台所に立っていると、「ベトナムへ行きたいなぁ」とふいに焦がれることがあります。ベトナムへ行ってなにも考えずにおいしいものを食べよう。そう思うだけで、元気がわいてくるのです。私が作り出すさまざまなレシピを、元気と一緒に皆さんの食卓へもおすそわけできれば幸せです。

 

ようこそ、料理教室Nam Boへ。