12月レッスンのご予約募集中です。
1月レッスンのご予約受付は12月1日(金)20:00~スタートです。NEW!
12月・ベトナム料理ステップアップクラス「炒め牛肉のフォー」
じっくり煮こんだ牛肉だしを味わうハノイのフォー。シャキシャキの青ねぎが炒め牛肉の脂っこさを中和してくれ、どこかラーメンを彷彿とさせる。旨味とあっさり味がバランスのよいおいしさです。
2011年に出版した『レシピ 家で呑む。』(アノニマ・スタジオ)が増刷されました。
長く扱ってくださっている版元様や書店様、そして手にとってくださる読者の皆様、本当にありがとうございます。
『きょうの料理』11月号にレシピを掲載していただきました。